Lechuga Iceberg

La lechuga Iceberg es una variedad de lechuga conocida por su forma redonda y compacta, y sus hojas crujientes y de color verde pálido.

La lechuga Iceberg es baja en calorías y rica en nutrientes. Por cada 100g, aporta 14 calorías, 0.9g de proteína, 1.8g de carbohidratos (de los cuales 1.4g son azúcares) y 1.0g de fibra. También contiene una pequeña cantidad de grasa (0.1g) y sal (0.03g).

Aunque no se especifica la conservación en el producto, generalmente se recomienda guardar la lechuga Iceberg en el refrigerador, preferiblemente dentro de una bolsa de plástico perforada o un recipiente hermético para mantener la humedad y evitar que se marchite rápidamente. Evita guardarla cerca de frutas que producen etileno, como manzanas o plátanos, ya que esto acelerará su deterioro.

Para lavar la lechuga Iceberg, separa las hojas y enjuágalas bajo agua fría corriente. Puedes usar un colador o un escurridor de lechuga para eliminar el exceso de agua. Asegúrate de secar bien las hojas antes de usarlas para evitar que tu ensalada quede aguada.

La lechuga Iceberg es muy versátil. Se utiliza comúnmente en ensaladas, sándwiches y wraps. También puedes usarla como base para tacos o para crear barquitos de lechuga rellenos.

Si bien contiene fibra, la lechuga Iceberg no es la variedad de lechuga más rica en fibra. Aporta 1.0g de fibra por cada 100g, lo cual es una cantidad moderada.

Sí, la lechuga Iceberg es adecuada para dietas bajas en carbohidratos, ya que tiene un contenido relativamente bajo (1.8g por cada 100g).

Una lechuga Iceberg fresca debe tener una cabeza firme y compacta con hojas de color verde pálido y crujientes. Evita las lechugas con hojas amarillentas, marchitas o con manchas marrones.