0.09 kgSin Marca
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El formato registrado es de 0,09 kg y el precio por unidad es de 55,56 €/kg.
Por 100g, la ficha registra 184 kcal, 8 g de proteína, 0 g de grasa y 38 g de hidratos de carbono. Consulta el desglose completo en la tabla nutricional de esta página.
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| Valores medios por: | 100g |
|---|---|
Valor energético (Kcal) | 184.00 Kcal |
Grasas | 0.00 g |
Grasas saturadas | 0.00 g |
Proteínas | 8.00 g |
Hidratos de carbono | 38.00 g |
Azúcares | 12.00 g |
Sal | 0.03 g |
*Valores nutricionales medios por 100 ml/g.
ajo
El ajo negro es ajo blanco común que ha sido fermentado bajo condiciones controladas de calor y humedad durante un período de tiempo prolongado. Este proceso transforma los dientes de ajo en un color negro, les da una textura suave y masticable y un sabor dulce y umami.
El ajo negro se elabora mediante un proceso de fermentación a baja temperatura y alta humedad durante varias semanas. No se añaden aditivos ni conservantes.
El único ingrediente es ajo.
Por cada 100g, el ajo negro aporta aproximadamente 184 calorías, 0g de grasa, 8g de proteína, 38g de carbohidratos (de los cuales 12g son azúcares) y 0.03g de sal.
Se recomienda almacenar el ajo negro dientes pelados en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
A diferencia del ajo blanco crudo, el ajo negro tiene un aroma mucho más suave y agradable. No tiene el fuerte olor acre del ajo crudo.
El ajo negro se puede usar de muchas maneras. Se puede comer solo como un snack, untar en pan, agregar a salsas, aderezos, sopas, guisos, platos de pasta o pizza. También es un excelente acompañamiento para carnes y verduras.
Sí, el ajo negro es apto tanto para veganos como para vegetarianos.
No, el ajo negro es naturalmente libre de gluten.
Significa que los dientes de ajo negro ya han sido retirados de la cabeza de ajo y la piel exterior ha sido removida, listos para su uso inmediato.
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