1 kgHacendado
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El formato registrado es de 1 kg y el precio por unidad es de 1,55 €/kg.
Por 100g, la ficha registra 345 kcal, 7.9 g de proteína, 0.7 g de grasa y 76 g de hidratos de carbono. Consulta el desglose completo en la tabla nutricional de esta página.
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| Valores medios por: | 100g |
|---|---|
Valor energético (Kcal) | 345.00 Kcal |
Grasas | 0.70 g |
Grasas saturadas | 0.20 g |
Proteínas | 7.90 g |
Hidratos de carbono | 76.00 g |
Azúcares | 0.60 g |
Sal | 0.01 g |
*Valores nutricionales medios por 100 ml/g.
Arroz parboiled. Arroz largo extra vaporizado
Proteger de fuentes de humedad y calor. Una vez abierto, se aconseja mantenerlo en un recipiente cerrado. Conservar en local fresco y seco.
El arroz vaporizado, también conocido como parboiled, es arroz que ha sido parcialmente hervido en su cáscara antes de ser procesado. Este proceso fuerza los nutrientes de la cáscara al grano, mejorando su valor nutricional y textura. También reduce la pegajosidad y facilita su cocción.
Es un arroz largo extra vaporizado. Esto significa que los granos son largos y delgados, y han sido sometidos al proceso de vaporización o parboiling.
Se recomienda proteger el arroz de fuentes de humedad y calor. Una vez abierto el paquete, lo ideal es guardarlo en un recipiente hermético y almacenarlo en un lugar fresco y seco.
Por lo general, el arroz es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, para personas con alta sensibilidad, es recomendable verificar la etiqueta del empaque para confirmar que no haya habido contaminación cruzada durante el proceso de envasado.
El proceso de vaporización puede alterar ligeramente el sabor del arroz, dándole un sabor un poco más a nuez y una textura más firme. Muchas personas prefieren este sabor y textura.
Generalmente, el Arroz Vaporizado requiere una cocción ligeramente más larga que el arroz blanco convencional. Siga las instrucciones del empaque, que normalmente indican la proporción de agua a arroz y el tiempo de cocción recomendado para obtener un arroz suelto y bien cocido.
El arroz vaporizado tiene un índice glucémico (IG) ligeramente más bajo que el arroz blanco tradicional. Esto significa que causa un aumento más lento en los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, las personas con diabetes deben controlar su ingesta de arroz y considerar el tamaño de la porción como parte de una dieta equilibrada.
Si bien es posible, el Arroz Vaporizado Hacendado no es ideal para risotto o sushi. Para risotto, se prefiere un arroz con alto contenido de almidón como el arroz Arborio. Para sushi, se utiliza arroz de grano corto con alta pegajosidad.
No, el proceso de vaporización no elimina nutrientes del arroz. Al contrario, ayuda a conservar más nutrientes, ya que fuerza las vitaminas y minerales de la cáscara al grano antes de que se retire la cáscara.
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