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Tomate Cherry
Conservar en lugar fresco y seco
Los tomates cherry son una variedad de tomate pequeño, generalmente del tamaño de una uva o una cereza. Son conocidos por su sabor dulce y jugoso, y son populares en ensaladas, aperitivos y como guarnición.
Para conservar los tomates cherry frescos por más tiempo, guárdalos a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa. No los refrigeres a menos que estén demasiado maduros, ya que el frío puede alterar su sabor y textura. Una buena práctica es mantenerlos en un recipiente bien ventilado.
Los tomates cherry son muy versátiles. Puedes usarlos en ensaladas, brochetas, salsas rápidas para pasta, como topping para pizzas, asados al horno con hierbas, o simplemente como un snack saludable.
Sí, los tomates cherry son una buena fuente de vitaminas, especialmente vitamina C y vitamina A. También contienen antioxidantes como el licopeno, que se ha relacionado con varios beneficios para la salud.
Los tomates cherry maduros deben tener un color rojo intenso, ser firmes al tacto pero ceder ligeramente a la presión, y tener un aroma dulce y fresco.
Sí, siempre es recomendable lavar los tomates cherry bajo agua corriente antes de consumirlos para eliminar cualquier residuo de tierra, pesticidas o suciedad.
Sí, puedes congelar los tomates cherry, aunque la textura puede cambiar un poco. Es mejor congelarlos enteros o cortados por la mitad. Para un mejor resultado, blanquéalos brevemente en agua hirviendo antes de congelarlos.
La principal diferencia radica en el tamaño. Los tomates cherry son mucho más pequeños que los tomates tradicionales, como los tomates beefsteak o los tomates Roma. También suelen tener un sabor más dulce y concentrado.
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