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Apio Verde
El apio verde es una verdura crujiente y refrescante con un sabor ligeramente amargo. Es conocido por su bajo contenido calórico y su alto contenido de agua, lo que lo convierte en una opción saludable para picar y cocinar.
El apio verde fresco debe tener tallos firmes y crujientes que se rompen fácilmente. Las hojas deben ser de un color verde brillante y no deben estar marchitas o amarillentas.
Para mantener el apio verde fresco por más tiempo, envuélvelo en un paño húmedo o papel de cocina y guárdalo en el cajón de verduras del refrigerador. También puedes colocar los tallos en un recipiente con agua, cambiando el agua cada dos días.
El apio verde es una buena fuente de vitaminas K y A, así como de fibra y antioxidantes. Se cree que ayuda a reducir la inflamación, regular la presión arterial y mejorar la digestión.
El apio verde es versátil y se puede usar de muchas maneras. Se puede comer crudo como snack, añadir a ensaladas, sopas y guisos, o usar como base para sofritos. También se puede exprimir para hacer jugo.
En general, el apio es seguro para perros y gatos en pequeñas cantidades. Sin embargo, como con cualquier alimento nuevo, es mejor introducirlo gradualmente y observar si hay alguna reacción adversa. Siempre consulte con su veterinario si tiene alguna inquietud.
El apio es un alérgeno conocido para algunas personas. Si tienes alergia al apio, evita consumir apio verde.
Este manojo de apio verde pesa aproximadamente 0.658 kg.
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