0.02 kgSin Marca
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Cebollino
Conservar en frío
El cebollino es una hierba aromática de la familia de las cebollas, apreciada por su sabor suave y delicado.
Para una mejor conservación, guarda el cebollino en el refrigerador, preferiblemente envuelto en un paño húmedo o en un recipiente hermético. También puedes congelarlo picado para usarlo posteriormente.
El cebollino es muy versátil. Puedes usarlo fresco picado para dar sabor a ensaladas, sopas, salsas, huevos, patatas, carnes y pescados. También se utiliza como guarnición.
Aunque se consume en pequeñas cantidades, el cebollino aporta vitaminas A y C, así como algunos minerales. También contiene antioxidantes.
Sí, el cebollino es fácil de cultivar en macetas o en el jardín. Necesita luz solar y riego regular. Se reproduce por semillas o división de matas.
El cebollino tiene un sabor más suave y delicado que la cebolla o el puerro. Es diferente del cebollín chino (ajo tierno), que tiene un sabor más parecido al ajo.
Aunque es raro, algunas personas pueden ser alérgicas al cebollino o a otras plantas de la familia de las cebollas. Si tienes alergias conocidas, consulta a tu médico.
El cebollino seco tiene un sabor menos intenso que el fresco. Si lo usas seco, es recomendable añadirlo al final de la cocción para preservar su aroma.
Lava el cebollino bajo agua corriente fría para eliminar cualquier resto de tierra o suciedad. Sécalo suavemente con papel de cocina antes de picarlo.
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