0.33 kgHacendado
17.88€/kg
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Este queso está elaborado con leche de oveja.
Significa que el queso ha pasado por un proceso de curación prolongado, lo que le confiere un sabor y una textura más intensos y característicos.
El ahumado añade un aroma y sabor ahumado distintivos al queso, complementando el sabor propio de la leche de oveja curada y proporcionando una experiencia sensorial única.
Para conservar su frescura y sabor, se recomienda envolver el queso en papel film o papel de aluminio después de abrirlo y guardarlo en el refrigerador.
Este queso marida bien con vinos tintos con cuerpo, cervezas artesanas tipo ale, frutos secos, membrillo o pan tostado. También se puede utilizar en tablas de quesos o rallado sobre ensaladas y pastas.
Debido a su curación prolongada, el queso tendrá una textura firme y ligeramente quebradiza.
Aunque la cantidad de lactosa disminuye durante el proceso de curación, es posible que contenga trazas. Si eres intolerante a la lactosa, te recomendamos consultar con tu médico o buscar quesos específicamente etiquetados como 'sin lactosa'.
Presta atención al olor, la apariencia y la textura. Si el queso presenta un olor rancio, moho excesivo o una textura anormalmente blanda, es posible que no esté en buen estado.
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