0.5 kgSin Marca
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El precio mostrado actualmente para Navajas es de 4,50 €. Está disponible en Mercadona.
El formato registrado es de 0,5 kg y el precio por unidad es de 9,00 €/kg.
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Navajas (Ensis directus)
Mantener/Manter fresco (1°/5°C)
Las navajas (Ensis directus) son un tipo de marisco bivalvo alargado y delgado, apreciado por su sabor delicado y textura firme.
Para una óptima conservación, mantén las navajas frescas entre 1°C y 5°C en el refrigerador. Asegúrate de que estén bien cubiertas con un paño húmedo o dentro de un recipiente con hielo para mantener su frescura.
Las navajas frescas deben tener un olor agradable a mar. Sus conchas deben estar cerradas o cerrarse rápidamente al tocarlas. Evita consumir navajas con un olor desagradable o con conchas rotas.
Para limpiar las navajas, primero sumérgelas en agua con sal durante al menos 30 minutos para que expulsen la arena. Luego, cepilla suavemente las conchas bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad.
Las navajas son versátiles y se pueden preparar de diversas formas. Son deliciosas a la plancha, al vapor, en salsa verde, o como ingrediente en arroces y pastas.
Si bien la información nutricional específica (calorías, grasas, proteínas, etc.) no está completamente detallada, las navajas son generalmente una buena fuente de proteínas y minerales, y bajas en grasas. Contribuyen a una dieta equilibrada.
El nombre científico de las navajas es Ensis directus.
Mantener las navajas a la temperatura adecuada (entre 1°C y 5°C) es crucial para preservar su frescura y sabor. Una conservación inadecuada puede provocar el deterioro del producto y aumentar el riesgo de contaminación.
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