Queso curado cheddar Hacendado

Es un queso curado de tipo Cheddar, elaborado con leche de vaca.

Los ingredientes son: Leche de vaca (98.18%), sal (1.8%), fermentos lácticos (0.01%) y coagulante (0.01%).

Por cada 100 gramos, aporta 410 calorías, 34.4 gramos de grasa (de los cuales 21.7 gramos son grasas saturadas), 25 gramos de proteína, 0.5 gramos de carbohidratos (de los cuales 0.5 gramos son azúcares) y 1.8 gramos de sal.

Se recomienda conservar el queso entre 2°C y 5°C.

Una vez abierto, se recomienda consumir el queso en un plazo máximo de 7 días para mantener su frescura y sabor.

Aunque contiene leche de vaca, el proceso de curación puede reducir significativamente el contenido de lactosa. Sin embargo, personas con alta sensibilidad a la lactosa deberían consumirlo con precaución.

Depende del tipo de coagulante utilizado. Si el coagulante es de origen animal, no sería apto para vegetarianos. Se recomienda consultar el etiquetado específico del producto o contactar al fabricante para confirmar.

Se puede disfrutar solo, en bocadillos, rallado sobre pastas o gratinado en diferentes preparaciones culinarias. También combina muy bien con frutas y frutos secos.

Significa que ha pasado por un proceso de maduración prolongado, lo que le da una textura más firme, un sabor más intenso y una menor cantidad de humedad en comparación con los quesos frescos.