Colas de gambón crudo Hacendado congelado

Las colas de gambón Hacendado son elaboradas con gambón de la especie *Pleoticus muelleri*, que pertenece al grupo de los crustáceos.

Debes conservar las colas de gambón a una temperatura de -18ºC. Es importante recordar que una vez descongelado el producto, no se debe volver a congelar para asegurar su calidad y evitar riesgos alimentarios.

Además del gambón, las colas de gambón crudo congelado Hacendado contienen agua, sal y un antioxidante: Metabisulfito de sodio (sulfitos).

Sí, las colas de gambón Hacendado contienen crustáceos y sulfitos. Además, pueden contener trazas de moluscos y/o pescado, por lo que se debe tener precaución si se tiene alergia a estos alimentos.

Por cada 100g de colas de gambón, el valor nutricional es de 59 calorías, 0g de grasa (0g de grasas saturadas), 14g de proteína y 0.64g de carbohidratos (0g de azúcar).

Para una descongelación segura, se recomienda pasar las colas de gambón del congelador al refrigerador y dejarlas descongelar lentamente. También se pueden descongelar bajo un chorro de agua fría, asegurándose de cocinarlas inmediatamente después.

Las colas de gambón crudo son muy versátiles y se pueden cocinar a la plancha, al vapor, hervidas, fritas, a la parrilla o incluso añadir a guisos y arroces. El tiempo de cocción dependerá del método utilizado, pero es importante asegurarse de que estén completamente cocinadas antes de consumirlas.

Dado que este producto se vende como crudo, es crucial asegurarse de que haya sido congelado previamente a una temperatura adecuada para eliminar cualquier riesgo de parásitos, según las recomendaciones de seguridad alimentaria para el consumo de pescado crudo. Consulta las regulaciones locales sobre el consumo seguro de marisco crudo.