0.49 kgSin Marca
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Cuttlefish.
Keep refrigerated.
La sepia es un molusco cefalópodo marino, conocido por su concha interna llamada 'hueso de sepia' y su tinta, utilizada en la cocina.
Este producto contiene únicamente sepia.
La sepia debe conservarse refrigerada.
Una sepia fresca debe tener un olor a mar suave y agradable, carne firme y brillante, y ojos claros.
La sepia es muy versátil en la cocina. Se puede preparar a la plancha, guisada, en arroz, frita, o como ingrediente en otros platos de mariscos.
Sí, es recomendable limpiar la sepia antes de cocinarla. Esto implica retirar la piel exterior, la pluma (hueso interno), las vísceras y el pico.
Generalmente, la sepia es segura para consumir durante el embarazo, pero es importante asegurarse de que esté bien cocida para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Consulta con tu médico si tienes alguna duda.
La sepia es un marisco y, por lo tanto, puede ser un alérgeno para algunas personas. Si eres alérgico a los mariscos, evita consumir sepia.
Sí, la sepia se puede congelar. Para una mejor conservación, se recomienda limpiarla y secarla bien antes de congelar. Descongela en el refrigerador antes de cocinar.
Aunque son similares, la sepia tiene una forma más ovalada y un hueso interno (pluma), mientras que el calamar es más alargado y tiene una estructura interna cartilaginosa (gladius).
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