Bimi 200 g

Bimi es una verdura híbrida, un cruce entre el brócoli y la col china. Se caracteriza por sus tallos tiernos y floretes sueltos, lo que lo hace más suave y fácil de cocinar que el brócoli tradicional. Además, es comestible en su totalidad, incluyendo el tallo.

Para conservar el Bimi fresco, guárdalo en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada o en un recipiente hermético. También puedes envolver los tallos en una toalla de papel húmeda antes de guardarlos. Consumir dentro de los pocos días posteriores a la compra para obtener la mejor calidad.

El Bimi es muy versátil en la cocina. Se puede cocinar al vapor, hervido, salteado, asado, a la parrilla o incluso consumirse crudo. Prueba a añadirlo a ensaladas, salteados, platos de pasta o como guarnición.

Generalmente, el Bimi es seguro para la mayoría de las personas. Sin embargo, si tienes alergia a otras verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor o las coles de Bruselas, es recomendable consultar con tu médico antes de consumirlo.

El Bimi fresco debe tener un color verde brillante y tallos firmes. Evita aquellos con floretes amarillentos o tallos blandos y mustios.

Sí, es recomendable lavar el Bimi antes de cocinarlo para eliminar cualquier resto de suciedad o residuo.

No, el Bimi no requiere una preparación especial. Puedes cortarlo en trozos más pequeños si lo deseas, pero los tallos son tiernos y se cocinan rápidamente.

Sí, puedes congelar el Bimi. Para obtener mejores resultados, blanquéalo primero durante unos minutos en agua hirviendo y luego enfríalo rápidamente en agua con hielo antes de congelarlo en una bolsa o recipiente hermético.