1 kgQ. Oveja Manchego DOP Leche Pasteur. Curado
Don Julian
1 kg
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26.50€/kg
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Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal.
Es un queso Manchego DOP, elaborado con leche de oveja pasteurizada, de la marca Don Julián.
La leche utilizada es de oveja manchega, una raza autóctona de España.
Sí, este queso Manchego DOP es curado, lo que le proporciona un sabor y textura característicos.
Los ingredientes son: leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal.
DOP significa Denominación de Origen Protegida. Esto indica que el queso ha sido elaborado siguiendo estrictos estándares de producción y que proviene de una zona geográfica específica (La Mancha, España).
Sí, la leche utilizada en la elaboración de este queso está pasteurizada.
Se utilizan fermentos lácticos para la elaboración del queso, contribuyendo a su sabor y textura.
Debido a su curación, el queso tiene una textura firme y compacta.
Este queso Manchego DOP no contiene gluten en sus ingredientes.
Este queso marida bien con vinos tintos con cuerpo, como un Rioja o un Ribera del Duero, o con vinos blancos secos y afrutados.
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