0.9 kgSin Marca
2.80€/kg
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El precio mostrado actualmente para Puerros es de 2,52 €. Está disponible en Mercadona.
El formato registrado es de 0,9 kg y el precio por unidad es de 2,80 €/kg.
Por 100g, la ficha registra 61 kcal, 1.5 g de proteína, 0.3 g de grasa y 14.2 g de hidratos de carbono. Consulta el desglose completo en la tabla nutricional de esta página.
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| Valores medios por: | 100g |
|---|---|
Valor energético (Kcal) | 61.00 Kcal |
Grasas | 0.30 g |
Grasas saturadas | 0.10 g |
Proteínas | 1.50 g |
Hidratos de carbono | 14.20 g |
Azúcares | 3.90 g |
Sal | 0.01 g |
*Valores nutricionales medios por 100 ml/g.
Puerros
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Los puerros son una verdura de la familia de las cebollas y el ajo. Se caracterizan por su tallo largo y cilíndrico y sus hojas verdes, ofreciendo un sabor suave y delicado.
Para conservar los puerros frescos por más tiempo, guárdalos sin lavar en el refrigerador, preferiblemente en una bolsa de plástico perforada o envueltos en papel de cocina húmedo. Esto ayuda a mantener la humedad sin que se pudran.
Los puerros suelen tener tierra entre sus capas. Para limpiarlos bien, corta la parte de la raíz y la parte superior de las hojas verdes (la parte más dura). Luego, haz un corte longitudinal a lo largo del tallo y lava cuidadosamente bajo el grifo, separando las capas para eliminar toda la suciedad.
Los puerros son una buena fuente de vitaminas (A, C y K), minerales como el potasio y el manganeso, y fibra dietética. También contienen antioxidantes que contribuyen a la salud en general.
Los puerros son muy versátiles y se pueden utilizar en sopas, cremas, guisos, tortillas, quiches, ensaladas o como acompañamiento de carnes y pescados. También se pueden asar, saltear o caramelizar.
Generalmente, los puerros son aptos para la mayoría de las dietas, incluyendo la vegetariana y la vegana. Sin embargo, si tienes alguna alergia a las plantas de la familia Allium (cebolla, ajo), debes consultar a un médico antes de consumirlos.
Aunque el olor de los puerros es menos intenso que el de las cebollas, puedes reducirlo cocinándolos a fuego lento y añadiendo un poco de ácido, como zumo de limón o vinagre, a la preparación.
Sí, puedes congelar los puerros. Para hacerlo, lávalos y córtalos en rodajas o trozos. Escáldalos en agua hirviendo durante un par de minutos, enfríalos rápidamente en agua con hielo y sécalos bien antes de congelarlos en un recipiente hermético o bolsa para congelar. Esto ayudará a mantener su textura y sabor.
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