Plátano Macho €/KG

El plátano macho es una fruta tropical similar al plátano, pero más grande y con una piel más gruesa. Se consume cocinado, ya sea frito, horneado, hervido o asado.

El plátano macho se prepara generalmente cocinándolo. Puede freírse, hornearse, hervirse o asarse. Antes de cocinarlo, usualmente se pela y se corta en rodajas o en la forma deseada.

No, aunque son similares, el plátano macho es diferente al plátano común. Es más grande, tiene una piel más gruesa y su sabor es menos dulce cuando está verde o maduro. Se utiliza principalmente para cocinar, mientras que el plátano común se consume crudo.

El plátano macho es una buena fuente de fibra, potasio, vitamina C y vitamina A. También puede ayudar a la digestión y a mantener niveles saludables de energía.

El plátano macho se selecciona según su estado de madurez. Para freír o cocinar, se prefiere cuando está verde o ligeramente amarillo. Si se busca un sabor más dulce, se puede esperar a que esté más maduro, con la piel amarilla y algunas manchas negras.

La textura del plátano macho cocinado puede variar según la preparación. Frito, puede ser crujiente por fuera y suave por dentro. Hervido o asado, suele ser más suave y ligeramente pegajoso.

El plátano macho es un ingrediente versátil y se utiliza en una gran variedad de platos. Algunos ejemplos incluyen tostones (plátanos machos fritos), maduros (plátanos machos dulces fritos), mofongo, pasteles y platos guisados.

No, el plátano macho no contiene gluten y es apto para personas con intolerancia al gluten o celiaquía.

El plátano macho puede conservarse a temperatura ambiente hasta que madure. Una vez maduro, puede refrigerarse para prolongar su vida útil por unos días. También se puede congelar, ya sea pelado y cortado o entero, para un almacenamiento más largo.

Este producto no contiene ingredientes adicionales, el único ingrediente es el plátano macho.