¿Qué significa que el jamón sea 100% ibérico de bellota?
Significa que el jamón proviene de cerdos de raza 100% ibérica que se han alimentado principalmente de bellotas durante la montanera (temporada de engorde en libertad).
¿Cuál es el origen del jamón Campo Extremadura?
El jamón Campo Extremadura proviene de cerdos criados en Extremadura, España, una región conocida por sus dehesas donde los cerdos ibéricos se alimentan de bellotas.
¿Cuáles son los ingredientes del jamón de bellota ibérico 100% Campo Extremadura?
Los ingredientes son jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250) y antioxidante (E-301).
¿Qué tipo de grasas contiene este jamón?
Este jamón contiene grasas saturadas (7.7g), monoinsaturadas (12.8g) y poliinsaturadas (1.3g) por cada 100g.
¿Cómo se debe conservar el jamón de bellota ibérico 100% Campo Extremadura?
Se debe conservar en un lugar seco y fresco a una temperatura inferior a 18ºC. Se recomienda retirar el material de embalaje para una mejor conservación.
¿Qué información nutricional aporta este jamón por cada 100 gramos?
Por cada 100 gramos, aporta 294 calorías, 21.8g de grasa, 24.5g de proteína, 0.02g de carbohidratos, 0.01g de azúcar y 1.7g de sal.
¿Contiene gluten este jamón?
Aunque no se especifica directamente, los ingredientes listados (jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez, conservadores y antioxidante) generalmente no contienen gluten. Sin embargo, se recomienda verificar la información en el empaque o contactar al fabricante para confirmar que el producto está libre de gluten, especialmente si tienes sensibilidad o alergia.
¿Qué significan los números E en la lista de ingredientes?
Los números E identifican aditivos alimentarios aprobados por la Unión Europea. En este caso, E-331iii es citrato de sodio (corrector de la acidez), E-252 es nitrato de potasio y E-250 es nitrito de sodio (conservadores), y E-301 es ascorbato de sodio (antioxidante).
¿Por qué se añade azúcar al jamón curado?
Se añade una pequeña cantidad de azúcar para ayudar en el proceso de curación y mejorar el sabor del jamón. También contribuye a la actividad de las bacterias beneficiosas durante la curación.