0.95 kgSin Marca
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El precio mostrado actualmente para Codillo de cerdo es de 4,75 €. Está disponible en .
El formato registrado es de 0,95 kg y el precio por unidad es de 5,00 €/kg.
Por 100g, la ficha registra 91 kcal, 21 g de proteína, 0 g de grasa y 2 g de hidratos de carbono. Consulta el desglose completo en la tabla nutricional de esta página.
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| Valores medios por: | 100g |
|---|---|
Valor energético (Kcal) | 91.00 Kcal |
Grasas | 0.00 g |
Grasas saturadas | 0.00 g |
Proteínas | 21.00 g |
Hidratos de carbono | 2.00 g |
Azúcares | 0.00 g |
Sal | 0.00 g |
*Valores nutricionales medios por 100 ml/g.
El codillo de cerdo es una pieza de carne que se extrae de la parte de la pata delantera o trasera del cerdo, específicamente de la zona que une la pierna con el resto del cuerpo.
Debes conservar el codillo de cerdo en el frigorífico a una temperatura entre 0 y 5°C para asegurar su frescura y evitar el crecimiento de bacterias.
Una vez abierto el empaque, se recomienda consumir el codillo de cerdo en un plazo máximo de 48 horas para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.
No es necesario lavar el codillo de cerdo antes de cocinarlo. De hecho, se recomienda no hacerlo para evitar la propagación de bacterias en la cocina. Cocinarlo a la temperatura adecuada eliminará cualquier bacteria presente.
El codillo de cerdo se puede preparar de diversas maneras, como asado al horno, cocido en olla a presión, estofado o a la parrilla. Cada método le dará un sabor y textura distintos.
Para asegurarte de que el codillo de cerdo está completamente cocido, utiliza un termómetro de cocina. La temperatura interna debe alcanzar los 70-75°C en la parte más gruesa.
El contenido de grasa en el codillo de cerdo puede variar dependiendo del corte y la preparación. Generalmente, se considera una pieza con un contenido moderado de grasa, aunque se puede reducir cocinándolo de manera que se elimine parte de ella.
El codillo de cerdo en sí mismo no suele contener alérgenos comunes. Sin embargo, si tienes alergias alimentarias, asegúrate de verificar los ingredientes de cualquier adobo o salsa que utilices para prepararlo.
Sí, es seguro congelar el codillo de cerdo. Envuelve la pieza firmemente en papel de congelar o en una bolsa hermética para evitar quemaduras por congelación. Se puede conservar congelado durante varios meses.
La forma más segura de descongelar el codillo de cerdo es en el refrigerador. También puedes descongelarlo en agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos. No se recomienda descongelarlo a temperatura ambiente.
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