1 kgSin Marca
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La mojama es un producto alimenticio elaborado a partir del atún salado y curado. Es un producto tradicionalmente español, similar al jamón curado pero hecho con atún.
La mojama se elabora a partir del atún, que se sala y se cura para lograr su característico sabor y textura.
La mojama generalmente se conserva en un lugar fresco y seco, protegida de la luz directa. Una vez abierta, se suele conservar refrigerada, envuelta en papel de film o en un recipiente hermético.
La mojama se suele consumir cortada en finas lonchas, normalmente acompañada de aceite de oliva virgen extra y, a veces, con almendras o tomate. Es un aperitivo o tapa muy popular.
La mojama tradicionalmente se elabora con atún rojo (Thunnus thynnus), aunque también puede hacerse con otras especies de atún.
La mojama tiene una textura firme y compacta, similar a la del jamón curado, pero con un sabor a pescado intenso y salado.
La mojama tiene un sabor intenso a atún salado y curado, con un ligero toque salino. Su sabor es distintivo y muy apreciado.
Por lo general, la mojama no contiene ingredientes adicionales, solo atún y sal. Sin embargo, algunos productores pueden añadir otros ingredientes en pequeñas cantidades.
La mojama es una buena fuente de proteínas y contiene ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.
La mojama es apta para muchas dietas, aunque debido a su alto contenido en sal, se debe consumir con moderación, especialmente en personas con problemas de hipertensión.
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