1.61 kgSin Marca
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El precio mostrado actualmente para Salmón media pieza a rodajas es de 30,44 €. Está disponible en Mercadona.
El formato registrado es de 1,61 kg y el precio por unidad es de 18,91 €/kg.
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salmón
Para conservar el salmón fresco a rodajas en óptimas condiciones, guárdalo en la parte más fría del refrigerador, idealmente entre 0°C y 4°C. Utiliza un recipiente hermético o envuélvelo bien en papel film para evitar la contaminación cruzada y la pérdida de humedad. Consúmelo lo antes posible, preferiblemente en uno o dos días.
La forma más segura y recomendada de descongelar el salmón a rodajas es en el refrigerador. Coloca el salmón en un recipiente para recoger cualquier líquido que pueda gotear y déjalo descongelar durante varias horas o incluso toda la noche. Evita descongelar el salmón a temperatura ambiente, ya que esto puede promover el crecimiento de bacterias.
El salmón a rodajas se presta a una variedad de métodos de cocción, como a la plancha, al horno, a la parrilla, al vapor o incluso en crudo (como en sushi o sashimi, siempre y cuando sea salmón apto para consumo en crudo). Elige el método que mejor se adapte a tus preferencias y al plato que deseas preparar.
Un salmón fresco a rodajas debe tener un olor fresco y marino, no amoniacal ni a pescado rancio. Su carne debe ser firme y elástica al tacto, con un color vibrante y brillante. Evita el salmón con apariencia opaca, viscosa o descolorida.
Sí, se puede congelar el salmón fresco a rodajas. Para hacerlo correctamente, envuelve cada rodaja individualmente en papel film y luego colócalas en una bolsa de congelación hermética, extrayendo la mayor cantidad de aire posible. Etiqueta la bolsa con la fecha y consúmelo en un plazo de 2 a 3 meses para obtener la mejor calidad.
El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), vitaminas (especialmente vitamina D y vitaminas del grupo B) y minerales (como potasio y selenio). Estos nutrientes contribuyen a la salud cardiovascular, cerebral y ocular.
Aunque se intenta quitar la mayor cantidad de espinas durante el proceso de fileteado, es posible que queden algunas espinas pequeñas en el salmón a rodajas. Revísalo cuidadosamente antes de cocinarlo o consumirlo, especialmente si lo vas a servir a niños pequeños o personas mayores.
Las rodajas de salmón son muy versátiles, puedes preparar salmón a la plancha con limón y hierbas, salmón al horno con verduras, salmón marinado para sushi o sashimi (utilizando salmón específico para este fin), salmón ahumado casero, o incluso añadirlo a ensaladas y pastas.
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