2.09 kgSin Marca
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El precio mostrado actualmente para Bacalao media pieza abierto en libro sin cabeza y sin espina es de 14,52 €. Está disponible en Mercadona.
El formato registrado es de 2,09 kg y el precio por unidad es de 6,95 €/kg.
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Abrir el bacalao en libro significa que se ha cortado a lo largo del lomo y se ha extendido, facilitando su cocinado uniforme y su presentación. Es una técnica común para preparar el bacalao antes de cocinarlo.
Comprar bacalao sin cabeza y sin espina te ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación, ya que elimina la necesidad de retirar estos elementos. Además, facilita el consumo, especialmente para niños o personas que no les gusta encontrar espinas.
La forma de conservación dependerá de si el bacalao está fresco o salado. Si es fresco, consérvelo en la nevera y consúmalo en un plazo de 1-2 días. Si es salado, consérvelo en un lugar fresco y seco, y siga las instrucciones de remojo antes de consumirlo.
El bacalao abierto en libro es ideal para una variedad de cocciones, como al horno, a la plancha, a la brasa, rebozado o en salsas. Su forma facilita una cocción uniforme y permite una presentación atractiva.
La descripción del producto no especifica si el bacalao es salado o fresco. Deberías consultar al vendedor para obtener esa información crucial antes de comprarlo. Dependiendo de si es salado o fresco, el proceso de preparación y cocción es diferente.
Para desalar el bacalao, debes sumergirlo en agua fría durante 24-48 horas, cambiando el agua cada 6-8 horas. La cantidad de tiempo dependerá del grosor de la pieza y del nivel de sal que desees eliminar.
Esta pieza de bacalao es perfecta para una gran variedad de platos tradicionales y modernos. Puedes preparar bacalao a la vizcaína, bacalao al pil pil, bacalao dorado, o incluso utilizarlo en ensaladas y croquetas. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente ideal para cualquier ocasión.
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