0.54 kgSin Marca
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Este producto es trucha.
'Abierta en libro' significa que la trucha ha sido cortada a lo largo de su espina dorsal y extendida, de manera que se asemeja a un libro abierto. Esto facilita su cocción y consumo.
Aunque se intenta eliminar la mayor cantidad posible de espinas al abrir la trucha en libro, puede que queden algunas pequeñas espinas. Se recomienda precaución al consumirla, especialmente para niños.
La trucha fresca debe almacenarse en el refrigerador a una temperatura entre 0°C y 4°C. Lo ideal es consumirla dentro de 1-2 días para asegurar su frescura.
Para descongelar la trucha de forma segura, lo mejor es hacerlo en el refrigerador durante la noche. También se puede descongelar en agua fría, pero asegúrate de que esté en un envase hermético y cambia el agua cada 30 minutos. No se recomienda descongelar a temperatura ambiente.
La trucha abierta en libro se puede cocinar de diversas formas, como a la parrilla, al horno, a la plancha o frita. El tiempo de cocción variará según el método elegido, pero es importante asegurarse de que la carne esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sí, la trucha se puede congelar. Para obtener mejores resultados, envuélvela bien en papel de congelar o film transparente, y luego colócala en una bolsa para congelar. Asegúrate de eliminar la mayor cantidad de aire posible antes de sellarla. Se recomienda consumirla en un plazo de 2-3 meses para mantener su calidad.
La trucha es muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos. Queda muy bien a la parrilla con hierbas y limón, al horno con verduras, o frita con un rebozado ligero. También se puede utilizar en ensaladas, tacos o patés.
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