1.09 kgLa Hacienda Del Ibérico
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El lomo ibérico La Hacienda del Ibérico proviene de cerdos ibéricos, criados en España.
Significa que el lomo proviene de cerdos de raza 100% ibérica, lo que indica una pureza genética total y una calidad superior.
El lomo de bellota es la parte del cerdo ibérico que se ha alimentado principalmente de bellotas durante la montanera (periodo de engorde en libertad). Esto contribuye a su sabor y características distintivas.
El lomo de bellota 100% ibérico es conocido por su sabor intenso, jugosidad, terneza y vetas de grasa intramuscular que le otorgan una textura y sabor únicos. Es un producto gourmet de alta calidad.
El lomo se elabora a partir de la pieza muscular del cerdo ibérico, que se cura mediante un proceso de salazón y secado-maduración en condiciones óptimas durante un periodo prolongado.
El producto no contiene ingredientes añadidos, es lomo de cerdo ibérico de bellota.
El lomo ibérico se debe conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente entre 10-15°C. Una vez abierto, se recomienda guardarlo en el frigorífico, envuelto en papel film o en un recipiente hermético.
El lomo ibérico se disfruta mejor cortado en finas lonchas. Puede consumirse solo, como aperitivo, o formando parte de diversas recetas y platos.
El lomo ibérico marida muy bien con vinos tintos de crianza o reserva, con un buen vino fino o manzanilla, o incluso con un cava brut.
El peso aproximado del lomo de bellota es de 1.09 kg.
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